Paru Gongso dengan Bumbu Instant :D

Sudah beberapa waktu terakhir,sejak tidak punya asisten yang pinter masak, aku memanfaatkan bumbu bumbu instant and mudah ditemui di super market atau tukang sayur.

Seperti misalnya masakan Paru Gongsoku kali ini... Serba instant, serba praktis, serba cepat dan yang jelas tidak mengurangi kelezatannya...

Eh, nggak ada titipan iklan loh di blogku ini...cuma aku merasa cocok aja...semoga bisa menjadi ide, khususnya buat ibu ibu yang hanya memiliki sedikit waktu untuk memasak di rumah :)



Paru Goreng :
Bahan :

500 gr paru*, rebus 15 menit, buang airnya, cuci bersih, potong potong ukuran 5x5x1,5cm
3 sdm bumbu inti Kokita Putih
300 cc air
3 lbr daun salam
Sejempol Laos/lengkuas, memarkan


Campur semua bumbu ke dalam air, masukkan paru, presto sampai empuk (kurleb 25 menit)
Setelah itu potong potong 2x2x1,5cm lali goreng setengah kering.
*kalau mau digoreng semua trus dimakan sama sambal saja juga OK sih..*

Sambal Gongso :
Bahan :

5 bawang putih iris tipis
10 bawang merah iris tipis
2 lbr daun salam
3 sdm bumbu merah Kokita
1 sdm sambal terasi ABC
4 sdm kecap manis
1/2 - 1 gelas air putih
1 buah tomat merah besar potong potong

Cara membuat :

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam sampai wangi
Tambahkan bumbu merah Kokita, sambal terasi dan kecap manis aduk sampai mendidih, baru masukkan parunya
Gongso sebentar lalu masukkan air dan tomat
Masak lagi sampai air terserap habis
Sajilkan

*paru bisa diganti dengan babat, limpa atau jerohan sapi dan ayam lainnya sesuai selera...

Kerang Goreng Bawang Putih

Ini salah satu menu kesukaan suamiku. Bikinnya gampang dan rasanya gurih dan empuk....silakan dicoba :)

Bahan :

250 - 350 gr kerang kupas, cuci bersih, tiriskan sambil agak diperas
5-7 butir bawang putih, geprak sekulitnya
1 sdt vetsin
Sejumput garam
Minyak Goreng (+/- 100 ml)

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng
Masukkan bawang putih, goreng sebentar sampai bawang agak menguning
Masukkan kerang, goreng sampai matang
Tambahkan Vetsin dan Garam
Angkat dari minyak dan sajikan


*notes : kalau kerangnya kecil kecil, tidak perlu terlalu lama menggorengnya, tapi kalau kerangnya besar, pastikan sudah benar benar matang.

Quarterly Meeting Snack

Pesanan Yuli untuk Quarterly Meeting selama 2 hari. Hari pertama Puding Coklat dan Macaroni Schotel


Hari kedua, Pastel Tutup dan Salad Buah.

Thank you ya, Yul :)

Cupcake HRSSC

Pesanan Imelda untuk acara HRSSC. Sempat kalang kabut karena tiba tiba oven di rumah mogok, untung dapat bantuan dari Mader Nana :)



Themanya disesuaikan dengan tugas tugas teman teman di HRSSC sehari harinya, dan sisanya 'Girly Things' :)



Terimakasih ya, Mel

Galantine Set Helen

Pesanan Helen di USA untuk sang ayah yang berulang tahun di Surabaya.

Terimakasih, Helen :)

Ultahnya Diana...

Si Ibu Manager Diana Ang berulang tahun, dan pesan Macaroni Schotel buat dimakan rame rame...

Selamat ulang tahun ya, Di...dan terimakasih orderannya..

Smoked Beef Risoles mbak Vika

Smoked beef risoles pesanan mbak Vika yang lagi ke Surabaya untuk tanggal 30 Juni 2013. Sebagian di goreng untuk dinikmati di perjalanan, sebagian lagi frozen.

Terimakasih mbak Vika, jangan kapok ya :D

Moussaka Lisa, Yung & Diana

Moussaka pesanan Yung, Lisa dan Diana 12 Juni 2013. Ada yang besar, ada yang sedang, ada yang pakai keju dan ada yang tidak pakai, karena nggak suka :)