Resep Ayam Goreng Ungkep

Resep masih nyonto plek dari bu Fatmah Bahalwan.

Bahan :

1 ekor ayam, potong 8

Bumbu:

haluskan :

5 bh bawang putih

1 ruas kunyit

1 sdm ketumbar

1 btg lengkuas

1 ruas jahe

3 btr kemiri

1 sdt garam

Cara Membuat :

Baluri ayam dengan bumbu halus, masak dalam panci atau wajan tertutup sampai ayam keluar air dan matang.

Angkat.

Goreng dalam minyak banyak bersama bumbunya.

Tips: Bila suka bisa ditambahkan lengkuas parut jumlah banyak, sehingga didapat bumbu kremes seperti serundeng.