Donat kentang

Bahan :

500 gr terigu protein tinggi
5 sdt susu bubuk
1 bungkus Fermipan
3 butir kuning telur
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt emplex (kalau ada)
200 gr gula pasir
150 cc air dingin
125 gr margarin
1/2 sdt garam
300 gr kentang kukus, haluskan panas panas

Gula halus untuk topping atau coklat masak dilelehkan

Cara :
Campur terigu, susu bubuk, telur, emplex,vanila, gula pasir dan air (sedikit sedikit) uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin, garam, kentang halus dan uleni sampai benar benar kalis.



Diamkan 3o menit sampai mengembang ditempat yang hangat. Kempiskan, bagi adonan masing masing 30 gr, bulatkan, beri lubang ditengahnya. diamkan lagi 15 menit

Goreng sampai kecoklatan dengan api kecil dan minyak banyak.

adonan donat dicetak pakai tangan...bentuknya agak kurang beraturan

Setelah dingin taburi dengan gula halus dengan cara memasukkan donat kedalam plastik yang sudah berisi gula halus, kocok sebentar. Bisa juga diberi topping coklat, dengan cara lumerkan coklat masak (masukkan coklat yang sudah di potong2 kasar dalam plastik segitiga, kukus/rebus sampai lumer) lalu di oleskan diatas donat.

Sajikan. Untuk 20 buah donat ukuran sedang.

Cinta sudah tidak sabar pengen cepet cepet maem donat kentang kesukaannya :D