Bikin Pangsit Goreng yuk...

Pangsit goreng biasanya dijual bareng dan disantap bersama dengan mie pangsit / mie ayam....tapi sebenarnya dibuat camilan  begitu saja juga enak loh. Buatnya juga nggak rumit...cobain yuk..

Bahan :

1 pak kulit pangsit siap pakai (beli di supermarket)



Bahan isi :

1 ons (100 gr) daging ayam cincang

2 bawang putih goreng utuh sampai kuning kecoklatan

1/2 sdt kaldu bubuk / garam

1/2 sdt gula

sejumput vetsin (boleh di skip)

sejumput merica

1 kuning telur

Sedikit putih telur untuk perekat

Cara membuat :

Haluskan bawang putih dan bumbu bumbu lain

Campurkan dengan ayam cincang

Tambahkan kuning telur, aduk rata

Ambil sedikit, goreng dan cicipi rasanya, kalau sudah enak, siap diisikan

Cara mengisi kulit pangsit :

Letakkan 1/2 sdt bahan isi ketengah tengah kulit

Lipat dua jadi bentuk segitiga, lekatkan dengan putih telur

Temukan ujung ujung kulit sambil bagian tengah agak didorong ke atas, lekatkan dengan putih telur

Kerjakan sampai semua selesai, baru digoreng

Goreng pangsit dengan minyak banyak, panas dan api kecil supaya tidak gosong
Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal botolan, atau saos home made...

Saos a la Keluarga Cinta :

1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
2 bawang putih cincang halus
5 sdm saos tomat botolan
1 sdm saos cabe botolan
1 sdt gula pasir
1/2 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air
1/2 gelas air

Cara membuat saos :

tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Masukkan semua saus
Tambahkan air dan gula pasir
Didihkan, masukkan campuran maizena
masak sampai mendidih lagi dan kental

Hasil jadi : 30 pcs..