Udang masak saos tiram

Udang, dimasak apapun pasti sedap... Dikukus lalu dikupas dan dimakan dengan sambal bajak, digoreng kering, dimasak sambal goreng ataupun masak pete...semuanya nikmat.

Kali ini, aku masak udang dengan tambahan saos tiram...rasanya gurih dan manis...enak banget dinikmati dengan nasi putih hangat...cara masaknya juga simpel.

Bahan :

3/4 kg udang, cuci bersih, gunting sungut dan ekornya yang runcing

1 bawang bombay ukuran sedang, iris cincin

5 bawang putih, geprak,cincang

3 cm jahe, geprak

cabe rawit utuh sesuai selera

5 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

garam sesuai selera

1 sdt gula pasir

sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat :

Panaskan minyak, masukkan jahe

Tambahkan bawang putih, bawang bombay, tumis sampai harum

Masukkan semua saus, bumbu dan cabe rawit, biarkan mendidih

Masukkan udang, masak sampai keluar kaldu udangnya dan bumbu merasuk 

Sajikan... 

* tidak perlu ditambah air, karena udang akan mengeluarkan air (kaldu)...