Karedok

 

Karedok

Setelah kemarin bikin lotek, hari ini aku bikin Karedok. Bumbu sambalnya sama dengan lotek tapi gula merahnya tidak sebanyak lotek. Lebih terasa gurih dengan rasa manis tipis. Dan yang pasti segar dan crunchy. Cocok dinikmati dengan ikan kembung goreng, sambal terasi dan petai 😋

Sayur untuk karedok semuanya mentah, ada rajangan kacang panjang, irisan tipis kubis, taoge, timun dan seharusnya ada irisan terong bulat dan petikan daun kemangi tapi aku kelupaan beli 😊

Bahan sambal karedok :

Haluskan semua lalu siram ke atas sayur.

Cabe sesuai selera

Bawang putih mentah,sedikit

Kencur kupas ,sedikit

Garam sejumput

Terasi

Air asam sedikit

Air putih sedikit

Gula merah sedikit

Kacang goreng

#resepkeluargacinta

#karedok See less