Ca Brokoli Bawang Putih

....ini postingannya sudah ada di draft hampir 2 tahun yang lalu, tapi nggak sempat publish, jadi sekarang aja publishnya..

Banyak orang mengkonsumsi Brokoli karena katanya bagus untuk mencegah kanker...kalau aku senang mengkonsumsi Brokoli, karena menurutku memang enak :)


Dan kalau aku masak brokoli, biasanya sangat sangat simple, cuma pakai bawang putih cincang, merica dan kaldu bubuk saja, nggak ada tambahan bahan bahan hewani. Caranya juga simple, bawang putih cincang ditumis dengan sedikit minyak, lalu beri sedikit merica, tumis sampai wangi, lalu masukkan brokoli yang sudah dipotong potong. Tumis sebentar sampai brokoli berubah warna, tambahkan sedikit air didihkan dan kaldu bubuknya. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Kalau mau variasi lain, boleh pakai kecap ikan atau kecap Rajarasa sebagai tambahan warna asinnya. Kalau mau tambahan sayur, bisa ditambahkan irisan wortel yang sudah direbus setengah matang untuk menghilangkan rasa langunya.