My best seller of the month - cake :D

Aku tuh sering berpikir, Tuhan punya cara yang ajaib untuk memberi rejeki pada anak anakNya... Beberapa kali aku dapat order yang seolah tanpa sengaja. Namun pastinya bukan kebetulan, melainkan karena perkenanNya.

Seperti orderan kali ini....

Waktu aku mengantarkan cakenya Ayu Rizky ke kantor, karena kami sama sama sedang unplanned leave, maka kami janjian, cakenya aku antar ke kantor dan Ayu akan ambil dari kantor sorenya, di Reception aku ketemu koh Laurent, kenalan lama yang kebetulan sedang ada urusan dengan salah satu teman. Waktu lihat cake yang aku bawa, koh Laurent langsung tertarik. Beliau tanya siapa yang buat... aku jawab, ya aku lah. Eh, langsung koh Laurent pesen untuk tanggal 28 Agustus 2012.

Setelah pesen, baru tanya harga. Aku kasih tau, gak pakai nawar langsung dibayar cash. Sementara aku masih mikir, hari apa tanggal 28 Agustus itu....jam berapa dan bagaimana pengirimannya. Trus koh Laurent bilang, 'Wis, pokoknya kirim ke Mangga II', sambil mengeluarkan kartu nama. Lah ??! Mangga II kan disebelah gang rumahku, rupanya beliau baru saja pindah ke sana :D. Ya wis...aku setuju, asal dikirimnya pagi sebelum aku ngantor. Eh, aku diprotes, katanya acaranya sore, gak mau kalau dikirim pagi, harus sore dan sekalian aku harus datang diacaranya (yang katanya Halal bi Halal) itu. Ya wis...setuju lagi...

Sudah deal, aku mau jalan,  koh Laurent memastikan lagi bahwa cakenya harus sebesar punya Ayu, bentuknya juga harus seperti punya Ayu dan harus aku sendiri yang bikin, bukan diorderin dari tempat lain.. Haiyaaaahh....  emang aku ada tampang reseller kah ? *langsung ambil tatakan gelas buat ngaca*


Jadi, inilah cakenya koh Laurent, Rich Chocolate cake, 3 layer ukuran 24cm.

Terimakasih ya, Koh...semoga cocok dan sering sering order, kan sekarang kita sudah tetanggaan.. qiqiqiqi...

Rich Chocolate Cake Ayu Rizky

Ayu Rizky, adalah teman sekaligus customer special buat aku. Ayulah yang pertama kali memberi aku order cupcake set dengan figurine "beneran" pada saat ulang tahun suaminya tahun lalu walaupun aku dengan  jujur berkata bahwa aku belum pernah terima cupcake dengan figurine yang serius, tapi Ayu tetap pesan. Kepercayaannya saat itu sungguh berarti buat aku.... Ayu juga rajin mempromosikan daganganku bahkan sampai ke teman mamanya.... *peluk Ayu* (Enaknya punya customer sekantor dan saling kenal adalah, promosi berjalan dari mulut ke mulut..kalau enak pasti banyak order...tapi jangan kuatir... kalau jualannya nggak enak juga beritanya pasti cepat menyebar dari mulut ke mulut..hihih...)

Tahun ini, untuk ulang tahun sang suami tanggal 23 Agustus yang lalu, Ayu ingin pesan cake besar. Setelah mencari info sana sini dari teman teman yang sudah pernah pesan cake di aku - Ayu memutuskan pesan Rich Chocolate Cake.

Cakenya terdiri dari 2 layer ukuran 24cm, dengan rich chocolate cream dan buah buahan. Puji Tuhan Ayu puas.

Sekali lagi terimakasih ya, Yu....semoga Tuhan memberi kesehatan dan kebahagiaan dalam keluarga kecilmu.

Ayam Kodok Imelda Gani

Pesanan Imelda Gani untuk tanggal 18 Agustus 2012 kemarin. Sebenarnya Imelda pesennya sudah lama, waktunya dia serahkan ke aku, kapan saja aku sempat, karena hanya untuk dinikmati bersama keluarga jadi tidak ada deadline.


Dan aku merasa baru sempat tanggal 18 Agustus 2012, karena setelah itu kami libur lebaran, jadi aku ingin selama liburan sudah tidak ada tanggungan orderan yang belum selesai. Dan ternyata, saudara saudari, bikin Ayam Kodok waktu pembantu sudah pada pulang itu sesuatuuuuuuuuuuuuuu banget..., hiks.... Kalau bikin cake tanpa pembantu masih bisa aku lakukan, tapi kalau Ayam Kodok...kayaknya ini terakhir aku bikin tanpa bantuan mereka.

Aku baru belanja bahan tanggal 17 pagi. Lalu mempersiapkan kulitnya siang. Jahit, cabut bulu, lalu masukkan kulkas dulu. Lalu menjamu ipar iparku yang datang ke rumah sebelum ke Madiun. Sepeninggalan mereka, aku coba tidur, tapi kok tidak bisa...akhirnya jam 2:30 pagi aku bangun, menyelesaikan dekor cakenya Duni dulu,  baru mulai rebus telur, ngadon isian Ayam Kodok. Masukin kedalam kulit, ngukus. Bersih bersih rumah.

Selesai beberes rumah, sambil nunggu Ayam dikukus, aku nyuci peralatan makan dan masak yang dipakai kemarin malam yang rasanya nggak habis habis (cuciannya...bukan masakannya :D). Lalu mulai  nyiapin sayur, ngrebusin satu satu, ngecheck kukusan, goreng kentang, ngecheck  kukusan, nyiapin bahan saus, nglepasin benang Ayam, manggang Ayam. Bikin saus sambil sesekali ngecheck Ayam di dalam oven dan ngolesin olesannya.

Jam 11:30 ada yang datang...aku intip. Hah, Kurir SMS yang mau ngambil Ayam sudah datang !!. Aku pesennya kan jam 13:00. Dengan terpaksa aku minta mereka tinggal dulu trus ntar balik lagi jam 13:00.

Setelah itu mulai menata sayur, kentang dan Ayam di tempatnya. Masukin saus ke dalam plastik dan, jam 12:45 kelar. Tinggallah aku lemas dengan setumpuk peralatan yang harus dibersihkan

Nggak sanggup  nyuci, setelah kurir datang, dan serah terima Ayam aku lakukan, aku langsung tidur. Belum 2 jam tidur, telpon bunyi, Mamie dan keluarga dari Semarang sudah sampai di Surabaya (untuk libur lebaran) dan tanya, kapan bisa ketemu. Haiyaaaa....boro boro keluar rumah deh, buka mata aja sudah pedes banget..hehehe...
Anyway, terimakasih, ya Mel... :D
`

Anniversary Cake for Duni's parents

Beberapa waktu yang lalu aku dapat sms dari Duni yang memperkenalkan diri sebagai teman Endang Paloepiningrum, dan mendapat referensi dari EP untuk pesan cake di aku.

Dari hasil sms dan bbm disela sela kehebohanku di rumah karena pembantu sudah pada mudik, akhirnya diputuskan orderannya adalah Devils' Food, 3 layers ukuran 20cm, dengan pagar papan coklat, buah dan tulisan 'Selamat Ulang Tahun Pernikahan ke 25", dan dipesan tanggal 18 Agustus 2012, untuk kedua orang tua Duni.

Duni mengambil sendiri cakenya hari Sabtu pagi. :)

Terimakasih Duni, juga EP yang telah memberikan namaku ke Duni. Selamat ulang tahun pernikahan buat Papa dan Mama Duni,semoga Tuhan memberi umur panjang, kesehatan dan kebahagiaan kepada Duni sekeluarga.



 

Ombre Ganache Cake Ilmi

Pesanan online ini datang dari Ilmi untuk ulang tahun sang Mama di Surabaya tanggal 17 Agustus 2012.

Dua layer cake ukuran 24cm dengan ganache dan buah buahan. Ganachenya aku buat 'ngombre' 3 warna, dark, light brown dan white (dan ternyata banyak yang suka dengan model dan rasa seperti ini... :D )

Aku kirimkan dengan menggunakan jasa SMS kurir yang masih beroperasi pada weekend dan hari libur (thank God sampai saat ini aku masih punya 2 jasa kurir yang bisa aku andalkan...)

Terimakasih ordernya ya Ilmi, semoga Mama suka :)

Hello Kitty Cupcakes on Caitlyn's Birthday

Cupcake Hello Kitty ini untuk Caitlyn, puteri semata wayang Anita Wijayanti berulang tahun tanggal 18 Agustus 2012

 

Figurinenya aku cicil selama 3 hari, karena yang pertama bikin kepalanya dulu, kemudian badannya ,setelah semua kering baru di sambung dan ditambahkan pernik pernik lainnya.











  

Puji Tuhan, Anita dan Cailtyn suka...

Selamat ulang tahun Cailtyn, semoga tumbuh menjadi gadis yang cerdas, cantik, baik dan menjadi kebanggaan Mama...
Terimakasih  ya, Nit... God bless you all..

Ayam Kodok Dari Menantu Yang Paling Cuantik :D

Pesanan ayam kodok ini dari Meity untuk sang papa mertua yang berulang tahun tanggal 14 Agustus 2012. Aku kirim pagi sekitar jam 6 pagi menggunakan jasa kurir Jukim.

Mbanyolnya di ucapan buat sang papa, Meity minta ditulisin seperti yang dijudulku itu.. 'Dari Menantu yang paling cuantik"..hahaha..


Selamat ulang tahun, ya Om...semoga panjang umur, sehat dan bahagia bersama keluarga. Mohon maaf untuk pesanan selanjutnya belum bisa dibuatin karena pembantu di rumah belum pada balik dari libur lebaran :)


Meity, xie xie untuk kesabaran dan orderannya... *hugs*

Happy Birthday, Sinariadi :)

Sinariadi yang berulang tahun awal minggu ini dipesenin cake ini  sebagai surprise oleh teman teman se-departmen yang sangat menyayanginya...(qiqiqqi...lebay).

Cakenya Rich Chocolate Cake 24cm dengan cream dan buah buahan... Karena mereka sedang berpuasa, cakenya aku titipkan dulu di kulkas kantor...ntar sore buat buka puasa deh..

Nah, menjelang buka puasa, the birthday man belum balik balik ke kantor...akhirnya atas kesepakatan bersama cakenya dipotong dan dimakan rame rame, dan yang ultah, yang baru balik malam, dikasih 1/4 bagian..hihihih....

Thank you, Sifa :)

Puding Lapis Sukma

Pesanan Sukma, Bali untuk dihantarkan ke mama sahabatnya yang sedang sakit di Surabaya hari Minggu 5 Agustus 2012. Pudingnya lapis coklat dan susu, dan buah sebagai toppingnya.

Vlanya aku buatkan vla vanili...

Aku pesankan kurir SMS yang masih operate setiap weekend....puji Tuhan, walau pesan kurirnya mendadak, tapi mereka available. Diambil jam 1 siang, dan tidak sampai 1 jam sudah sampai ke tujuan.

Terimakasih untuk ordernya, Sukma :)

The Drummer Cupcake :)

Ini cupcake yang ada ibu hamil ke 3 yang pernah aku buat :D

Pesanan ibu Endah, untuk anniversary pernikahan beliau yang ke 10 tanggal 4 Agustus 2012.

Ibu Endah minta figurine Bunda Endah yang sedang hamil 5 bulan, rambut panjang dan berkacamata :

Ayah Yuli yang suka main drum....

Alif, puteranya yang berusia 8 tahun

Drumnya...

Serta ucapan "Happy 10th Anniversary"

Awalnya bu Endah berencana mengambil cupcake ini di rumahku hari Sabtu siang, namun beliau akhirnya minta cupcakenya diantar saja. Beliau memberitahukan alamatnya, yang ternyata deket banget sama rumahku. Jadi aku setuju mengantarkan ke tempat beliau setelah menjemput Cinta dari sekolah, yang juga di sekitar tempat kerja bu Endah dan tentu saja free of charge karena satu masih kompleks....

Seneng bisa ketemu bu Endah yang ramah :)

Happy annivesary, bu Endah dan pak Yuli, semoga kelahirannya lancar, bunda dan baby sehat dan hadirnya  adeknya Alif membawa kebahagiaan bagi keluarga. Aminnn...

Kastengels & Cheese Balls Femmy Jaco

Kastengels merupakan salah satu camilan kesukaan suami dan anakku... Mereka suka kastengels yang terasa 'kretes kretes' karena keju parut yang dimasukkan dalam adonannya dan dipanggang sampai matang dan kering.

Minggu lalu, sekalian bikin Nastar dan Tantangan KBB, aku buat Kastengels sekalian dengan resepnya Femmy Jaco di bawah ini :


Bahan-bahan:




Butter 200 gr
Margarin 225 gr
Kuning telur 3 buah
Putih telur 1 buah
Tepung Maizena 100 gr
Tepung Terigu 500 gr (kurang lebih)
Keju edam 250 gr, parut
(kalau di-mixed dengan parmesan, rasanya lebih oke lho, tidak terlalu asin)
Keju Kraft 75 gr, parut
Keju Kraft 100 gr (untuk taburan)




Bahan olesan: (campur)


2 buah kuning telur
1/2 sdm margarin, lelehkan


Petunjuk


Kocok butter + margarin (kurang lebih 1-2 menit dengan kecepatan rendah), tambahkan telur, kocok rata. Masukkan keju edam & kraft, aduk rata. Terakhir masukkan tepung maizena dan terigu, uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk sesuai selera, olesi kuning telur, taburi parutan keju kraft.


Panggang hingga matang.

Nah, aku melakukan kesalahan waktu membuat kastengels ini. Waktu  aku membuat Nastar, aku menyuruh Yuk menggongseng terigu 1 kg sekalian, aku pikir separoh buat kastengels, separoh buat Nastar dan  bakalan enak kalau kastengels pakai tepung gongsengan juga...ternyata hasilnya 2 loyang batch pertama yang aku oven, terlalu rapuh. Coba lagi batch  ke 2 -> tetap rapuh karena aku memindahkannya tanpa menunggu dingin dulu.




Batch ke tiga, karena aku sudah capek dan juga sudah malam (dan Cinta sudah mulai bosan sehingga tidak mau bantuin lagi..hihih..), akhirnya sisa adonan aku bulat bulatkan, olesi telur dan jadilah cheese balls :D.

Semuanya enak, dibuat batangan enak, dibuat bola bola juga enak... Terimakasih Femmy... berikutnya aku akan coba kukis kukisnya Femmy yang lain, yang dari photonya kelihatan super yummy :)