Untuk mengurangi isi freezer yang sudah mulai berjubel, weekend kemarin aku masak Sosis Paprika ini. Tidak memerlukan terlalu banyak bumbu, karena sosisnya sendiri sudah enak. Rasanya manis asem gurih, pedas....nyaman..
Bahan :
20 biji sosis Bernardi vacuum pack
2 papan Petai,kupas, biarkan utuh
5 cabe rawit potong kasar
1 Paprika Merah Besar potong kotak kotak
1 Paprika Hijau Besar potong kotak kotak
1 Bawang Bombay Besar rajang memanjang
6 Bawang putih cincang
6 Sdm Saus Tomat Botolan
6 Sdm Kecap Manis
Sejumput merica bubuk
1 gelas air
Cara Membuat :
Potong potong sosis, kerat ujung ujungnya, goreng dengan sedikit minyak sampai ujungnya mekar, sisihkan Tumis bawang putih dan bawang Bombay, tambahkan sedikit merica, masak sampai wangi
Masukkan kecap manis, saus tomat dan air, masak sampai mendidih
Masukkan sosis, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang
Tambahkan paprika, cabe rawit, dan petai masak sampai layu
Sajikan dengan nasih putih
No comments:
Post a Comment