Smoked Beef Risoles mbak Vika

Smoked beef risoles pesanan mbak Vika yang lagi ke Surabaya untuk tanggal 30 Juni 2013. Sebagian di goreng untuk dinikmati di perjalanan, sebagian lagi frozen.

Terimakasih mbak Vika, jangan kapok ya :D

Snack Meeting CA

Pesanan Nieniek untuk meeting CA tanggal 18 April 2013.

Kurang puas dengan smoked beef Bernardi yang sekarang, karena lembarannya tipis tipis banget, sampai seperti transparant :(

Anyway, makasih ya, Niek..

Ayam Kodok & Smoked Beef Risoles Ireny Sie

Pesanan Ireny Sie.... Ayam Kodok dan Smoked Beef Risoles hari Sabtu 24 November 2012.

Sayangnya waktu aku buat Ayam Kodoknya, karena kelamaan ngukusnya, ada robekan di punggungnya. Kulit ayam sobek saat dikukus adalah saat yang paling membuat lemes kalau lagi bikin ayam kodok :D 

Puji Tuhan waktu aku sms Ireny memberitahukan hal ini, Ireny bilang tidak masalah *very nice of you, Iren :* 

Smoked beef risolesnya, sebagian digoreng, sebagian tidak. Menggoreng smoked beef risoles itu gampang gampang susah, jadi kalau ada yang beli frozen dan tidak digoreng, kita harus memberi catatan bagaimana cara menggorengnya yang benar supaya tidak pecah :)

Pengiriman ke rumah Ireny dilakukan oleh Kunto dan Richard, mantan SMS Kurir yang tetap jalan pada weekends.

Terimakasih,ya Iren...mudah mudahan nggak kapok ya :D

Snack Arisan mbak Zaza...

Pesanan mbak Zaza untuk arisan di rumahnya hari Minggu 11 November 2012. Mbak Zaza ordernya sudah  lama sih... Dan aku sudah planning apa saja yang harus dikerjakan. Sayang jadwal kerjaku rada berantakan karena mbak Yanti pulang kampung dan si Yuk tiba tiba sakit, tensinya tinggi dan sebentar sebentar harus berbaring. Jadi lumayan pontang panting, tapi puji Tuhan semua selesai pada waktunya.

Snacknya ada empat macam, Smoked Beef Risoles, Soes dengan topping coklat dan buah Kiwi, Quiche Lorraine dan Puding Tape Ketan. Karena jumlahnya banyak, kami sepakat pakai kurir mobil. Si Richard, mantan SMS Kurir seperti biasa datang tepat waktu, jam 13:30.

Terimakasih mbak Zaza  :)

Nieniek's Orders

Orderan Nieniek untuk meetingnya hari Kamis tanggal 8 November 2012 kemarin...

Nieniek bilang kangen sama Smoked Beef Risoles dan Pastel Tutupku, jadi pas butuh snack meeting, dia orderin ini :D

Thanks ya, Niek....

Snack Meeting Meita

Pesanan Meita untuk 2 hari kemarin, Senin 25 Juni dan Selasa 26 Juni 2012.

Fruitpie....

Puding coklat dengan buah...

Cupcake tape keju....

Smoked beef risoles...

Dan Apple pie..

Makasih ordernya ya, Meit...

Snack Meeting Meita

Pesanan Meita Ratna untuk meetingnya hari Jumat 24 February 2012 kemarin.

Ada 3 macam, Fruity Almond Pudding, Apple Pie dan Smoked Beef Risoles.



Makasih ya, Met :)

Snack Meeting Veve

Pesanan snack Veve untuk meetingnya tanggal 17 February 2012. Karena pesannya short notice banget, jadi jenis snacknya yang gampang aja yang bahannya ada di rumahku.

Untuk snack gurihnya, Smoked Beef Risoles,



Manisnya Fruity Cupcake



Thanks ya, Ve....

Smoked Beef Risoles Maria

Pesanan Maria untuk hari Minggu 12 February 2012 kemarin...

Maria minta sebagian di goreng,sebagian frozen saja...

Kali ini aku mendelegasikan tugas mendadar kulitnya kepada Yuk yang sudah lumayan well trained untuk bikin kulit risoles, karena aku sedang mempersiapkan figurine buat ultah Nayya. Perasaan kalau aku mendadar sendiri, rasanya lamaaaa banget, nggak selesai selesai. Begitu Yuk yang bikin kok cepet...nggak pakai lama tau tau sudah selesai 4x resep. Trus aku lihat jam, hampir sama dengan waktu yang aku perlukan untuk melakukannya sendiri, malah sedikit lebih lama. Dan akupun menyimpulkan, "Ternyata mendadar kulit risoles bisa cepet juga (kalau dikerjakan oleh orang lain)"..hihih...

Baiklah.. :D

Thanks ya, Maria..

Snack Meeting Mariska

Pesanan Mariska untuk meetingnya di Pandaan hari Rabu 8 February 2012 kemarin. Pesanan ini datang ketika aku sedang agak agak kurang sehat dan terserang kompor blue... tapi rasa tanggung jawab yang menjadi semangatku...jiyaaahhhh... :)


  

Mariska pesan puding Strawberry, Smoked Beef Risoles, Apple pie dan Soes Ayam Jamur, tapi karena si Yuk lagi pulang kampung dan gak ada yang bantuin aku motong motong, aku ganti menjadi Fruit pie dan Double Cheesy Cupcake. To be honest, sejak ada Yuk,aku jadi manja nih...jadi agak males kalau harus nyiapin sendiri semua pernak pernik **jewer telinga sendiri**


Thanks ya, Mariska...mudah mudahan "semangat bikin snack"ku cepat kembali dari pengembaraannya yang tak tentu arah ini...hihihi..

Fruit Pie & Smoked Beef Risoles for FM Meeting Day #1

Seminggu ini aku dapat pesanan snack untuk meetingnya Fleet Management. Sehari dua macam, satu manis satu gurih.
Hari pertama, Senin kemarin, Smoked Beef Risoles dan Fruit Pie.

Fruit pienya pakai buah strawberry, peach, naga dan kiwi....

Risoles dan kulit pienya aku buat malam hari. Risoles masuk kulkas, kulit pie masuk kotak kedap udara setelah dioles dengan coklat leleh. Senin pagi baru goreng Risoles, bikin vla dan mengisi fruit pienya.

Sunday Order...

Pesanan team GA untuk Big Bossnya (eh,Big Boss mereka adalah Big Bossku juga ding :D) yang mengadakan acara di Pandaan hari Minggu 13 November 2011 kemarin.

Pesannya Apple Pie, Smoked Beef Risoles dan Western Kebab. Diambil driver jam 7 pagi dari rumahku.



Sekalian pengumuman, Western Kebabku sekarang berubah ukuran (dan tentu saja pengaruh ke harganya) ya. Kalau biasanya ukurannya kecil, sekarang lebih besar. Tapi rasanya juga tambah enak, karena ada tambahan jenis isiannya.



Makasih ya, Ibu Ibu :D

Non-Oven Snacks Procurement :D

Orderan Snack pertama di bulan November, datang dari Procurement untuk hari ini.

Macamnya adalah Puding Yoghurt Mangga menggunakan Mangga Harum Manis yang benar benar matang pohon, jadi tidak lembek. 

Smoked Beef Risoles... kali ini aku memakai Smoked Beef Rib, karena Smoked Beef yang biasa aku pakai sedang kosong. Smoked Beef Rib ini juga baru sekali ini aku temukan. Belinya langsung di show room pabriknya. Rasanya enak, irisannya juga lebih tebal, walaupun harganya kalau dikalkulasi juga lebih mahal.

Dan Fruit Salad, yang berisi apel, pear, rock melon, lechy, nata de coco dan anggur, dengan topping irisan Kiwi. Semuanya tanpa oven, dan dibuat fresh - tadi pagi pagi banget, kecuali Risolesnya yang memang harus dibuat semalam lalu masuk kulkas dan baru digoreng tadi pagi.

Terimakasih, Ibu ibu Procurement :)

Snack SSC Hari # 3

Pesanan snack SSC hari ke 3 ini adalah Smoked Beef Risoles dan Fruit Salad.

Nggak bisa cerita apa apa, kecuali bahwa yang goreng Risolesnya adalah Yuk Tura yang cuma perlu dikasih contoh 1 kali saja...sisanya : saat ini saya ngantuuuukkk sekali akibat semalam begadang membuat Risolesnya... hihih...

Anyway, makasih ya, Ibu Ibu SSC :)

Smoked Beef Risoles & Double Cheese Cupcake CA

Pesanan CA (Corporate Affairs) untuk Weekly meeting mereka pagi ini. Double cheese cupcake dan Smoked Beef Risoles.

Makasih ya, sodara sodara... :)

Puding Lechy & Smoked Beef Risoles Eki

Pesanan Eki hari ini. Puding Lechy...

dan Smoked beef Risoles a.k.a. Amris

Semua aku siapkan tadi malam, Puding masuk kulkas, Risolesnya tinggal nggoreng aja tadi pagi.

Yang lucu, waktu meeting sedang berlangsung, salah satu peserta meeting keluar dari meeting room dengan membawa 1 Smoked Beef Risoles dan mengulurkannya kepadaku : 'Bu, ini aku bawain kue", katanya.. Hihihi...beliau nggak tau kalau aku adalah supplier kuenya. Bapak yang satu ini tiap kali meeting di sini memang suka bawain kue meeting kalau lagi keluar ruangan, katanya kasihan karena aku sendirian, makanya dibawain kue :D. Makasih ya, Pak...perhatianmu sangat aku hargai.


Thanks, Eki :)

alas puding itu adalah chopping boardku yang baru...dari bambu..sudah lama naksir, tapi baru "tega'' beli kemarin ..hihih...info gak penting yah..

Smoked Beef Risoles Nancy

Pesanan mendadak hari Sabtu pagi dari sahabatku Nancy, yang diberi tugas mencarikan snack oleh kerabatnya. Aku terima karena di rumah ada bahan bahannya, cuma kurang susu cair. Nggak masalah karena Sabtu siang aku ke toko 8 belanja bahan bahan.

Nancy minta dikirim hari Minggu jam 2 siang. Tapi karena aku mau mengantarkan kakak iparku yang mau datang dari Probolinggo untuk belanja, aku tawar kirim pagi sekalian waktu ngantar Ayam Kodoknya bu Ersi, toh kurirnya dari rumahku juga harus lewat ke daerah rumah Nancy. Nancy setuju.

Hari Sabtu malam, aku siapkan semua bahan. Membuat adonan dan mendadar kulit, rebus telur, dan potong potong bahan yang lain...lalu aku minta tolong suamiku untuk melipat sementara aku membuat Ayam Kodoknya. Suamiku sudah jago kalo disuruh membuat Risoles ini, asal semua bahan sudah lengkap :D. Hasilnya juga rapi dan simetris. Tengkyu ya, Du :)

Setelah semua selesai masuk kulkas...

Minggu pagi, aku baru ingat untuk kontak Fany dari kurir SMS supaya kurirnya antar ke satu spot lagi. Fany confirmed. Jam 6 aku mulai menggoreng dan menata Risoles dalam box. Jam 8:45 waktu kurir datang, semua sudah siap.

Thanks ya, Nan :)

Snack Meeting Koperasi

Barengan dengan snack meeting HR, aku buat snack untuk meetingnya Koperasi. Ada 3 macam jenisnya, yaitu puding tape ketan, Double Cheese Cupcake



Dan Risoles Smoked Beef


Makasih ya, Niek.... :)