Tuesday 27 December 2011

Ayam Kodok Onny Asri 2

Ayam Kodok Onny Asri 27 Dec 11



Ini (menurut daftarku) adalah order terakhir bulan Desember 2011 sebelum libur tutup tahun. Pesanan Ayam Kodok dari Onny Asri ini memang tidak mau pakai sayur, karena Onny mau bawa ke luar kota besok. Onny minta dikemas sedemikian rupa sehingga ready to carry. Hadohh...gimana ready to carry itu yah? :D. Aku hanya punya loyang alfoil besar seperti yang aku pakai untuk Ayam Kodoknya bu Rusni, yang lengkap dengan sayurnya. Kalau untuk 1 ekor plus 2 gulung galantine pasti terlalu besar. Aku akal saja beri tatakan cake mica lalu masuk dalam dos kue Tulip yang besarnya sesuai. Mudah mudahan aman di hand carry sampai ke tempat tujuan. Dan kayaknya aku harus mulai memikirkan casing yang proper untuk Ayam Kodok yang dibawa ke luar kota nih....

Anyway, terimakasih ya, On, dan aku tunggu saran / kritik / komennya...

Ayam Kodok Onny Asri 27 Dec 11

Monday 26 December 2011

Fruity Cake Meita Ratna

Fruity Cake Meita Ratna





Pesanan Meita Ratna setelah melihat postingan cake pesanan mbak Desy Natalia. Meita pesan untuk hantaran Natal tanggal 23 Desember, lalu mundur jadi 25 Desember tapi diundur lagi jadi tanggal 26 Desember karena orang yang akan diberi sedang pergi.

Fruity Cake Meita Ratna

Makasih ya, Met....

Fruity Cake Meita Ratna

Order Borongan # 4 : Hantaran Natal mbak Adriana Panti

Order mbak Adriana Panti


Kali ini pesanan mbak Adriana Pantim Jakarta, yang seperti tahun lalu, mengirimkan hantaran Natal untuk Budenya di Surabaya.

Pesannya sudah jauh jauh hari, jadi aku sudah siap, dikirim hari Sabtu 24 Desember 2011 sore. Mbak Adri minta : 1 set Ayam Kodok,

Order mbak Adriana Panti


Puding coklat dan puding tape ketan

Order mbak Adriana Panti

                                      Order mbak Adriana Panti Order mbak Adriana Panti

Di bagian bawah puding tape ketan ada tape ketannya, dan di bagian bawah puding coklat ini ada potongan buah peach juga.


Serta fruity Devil's Food cake ukuran 26cm


Order mbak Adriana Panti


Mbak Adriana, terimakasih untuk kepercayaannya sekali lagi kepadaku...semoga bisa menambah keceriaan Natal Bude sekeluarga.


Order mbak Adriana Panti

Order Borongan # 3 : Fruity Cakes mbak Erika

Fruit Cake Erika Mahakarya


Waktu aku kecil dan ikut Sekolah Minggu, ada satu lagu yang sering kami nyanyikan dalam kebaktian, judulnya "BerkatNya Seperti Sungai". Syairnya sederhana, khas lagu Sekolah Minggu, yakni :

BERKAT-NYA SEPERTI SUNGAI,
BERKAT-NYA SEPERTI SUNGAI 
BERKAT-NYA SEPERTI SUNGAI DI HATIKU
MENGALIR DI WAKTU SUSAH,
MENGALIR DI WAKTU SENANG
BERKAT-NYA SEPERTI SUNGAI DI HATIKU


Natal tahun ini, aku merasa berkat Tuhan benar benar seperti sungai di dalam dapurku, mengalir begitu luar biasanya...dan aku bersyukur karena hal itu.

Selama seminggu kemarin jadwal pesanan dalam listku sudah lumayan penuh, tapi Tuhan masih kirim berkatnya melalui order dari mbak Erika, 3 hantaran Natal untuk kolega kantornya, minta dikirim tanggal 24 Desember...

Ingat pesan bu Fat NCC juga, kalau rejeki datang menghampiri tidak boleh ditolak (selama kita masih mampu). Akhirnya aku terima, dengan kondisi pesanannya bukan Ayam Kodok atau Pastel Tutup yang bikinnya lama :D. Mbak Erika setuju untuk dibuatkan Fruity Cakes, ukuran 24cm dengan ganache dan pagar coklat.

Jadi inilah hasilnya...

Fruit Cake Erika Mahakarya



Fruit Cake Erika Mahakarya



Fruit Cake Erika Mahakarya


Sekilas ketiganya sama, yang membedakan hanya motif coklat pagarnya saja :D

Fruit Cake Erika Mahakarya


Dan ini adalah packingnya, alamat dan ucapan aku print dan tempel di atas box. Diantar oleh kurir motor SMS, Sabtu jam 10 pagi. Puji Tuhan waktu kurir mengambil dan mengantar cuaca masih cerah, 2 jam kemudian hujan deras mengguyur Pondok Chandra, nggak kebayang kalau antar cake dalam keadaan hujan.. :)

Mbak Erika, terimakasih orderannya,semoga para Dokter yang menerima kiriman ini suka ya.

Fruit Cake Erika Mahakarya

BTW, box ini tidak diletakkan di lantai loh, tapi di meja pendek sehingga waktu diphoto kelihatan lantainya, padahal jaraknya masih sekitar 40cm dari lantai :D

Friday 23 December 2011

Ayam Kodok Ibu Rusni Kartina

 Ayam Kodok ibu Rusni



Hari ini aku buat 2 set Ayam Kodok pesanan ibu Rusni Kartina yang akan dibawa ke Jakarta.

Karena Ibu Rusni mau lengkap dengan sayur, maka aku masukan dalam loyang alfoil besar, tutup dengan selembar alfoil, baru masuk box supaya beliau tidak kesulitan membawanya dalam pesawat. Kentang,saus dan saus sambalnya aku masukkan box mika terpisah.



Ayam Kodok ibu Rusni



Oiya, kapan hari ada yang tanya 1 porsi ayam kodok bisa untuk berapa orang...hmm...mungkin sekitar 8 - 10 orang ya...nggak yakin dan tergantung seberapa besar akan dipotong potongnya.  Ini bentuknya sesaat setelah keluar dari oven dan belum di tata. Yang asli bawaan ayamnya adalah kedua sayap dan kedua paha, sisanya berisi adonan daging.



Ayam Kodok ibu Rusni



Bu Rusni,terimakasih untuk pesanannya, semoga Ibu sekeluarga suka ya. Selamat Hari Natal, Tuhan berkati !

Ayam Kodok ibu Rusni

Thursday 22 December 2011

Ayam Kodok mbak Elfi

Ayam Kodok mbak Elfi 22/12/11



Pesanan mbak Elfi, NCC Surabaya untuk hantaran Natal kepada temannya di Sidoarjo. Mbak Elfi pesan ayam kodok tapi tidak mau pakai sayur dan kentang. Jadi hanya ayam kodok, galantine dan sausnya saja.

Aku kirim tadi pagi dengan menggunakan jasa SMS Kurir.

Mbak Elfi, terimakasih,semoga Ibu Marta berkenan ya.


Ayam Kodok mbak Elfi 22/12/11

Galantine Set & Fruity Cake Mariska

Galantine Set Mariska 22/12/11

Galantine set dan fruity cake ini pesanan Mariska sekeluarga untuk sang Mama di hari ibu, hari ini 22 December 2011. Mariska pesannya cake yang creamnya nggak terlalu banyak. So, here we go....cake 24 cm dengan cream dan buah buahan...

Fruity Cake Mariska 22/12/11



Galantine setnya, kentangnya juga ditaruh di box terpisah..


Terimakasih ya, Mariska, semoga kalian sekeluarga suka....


Galantine Set Mariska 22/12/11

Ayam Kodok Onny Asri

Ayam Kodok Onny Asri 21/12/11


Ayam Kodok ini pesanan Onny Asri untuk koleganya tanggal 21 December 2011 kemarin. Onny mendapat referensi Ayam Kodokku dari Vivi Liong (huge thanks to Vivi ! :D).

Untuk pengantaran ke kantor Onny, sebenarnya aku sudah pesan kurir motor SMS untuk pagi, tapi karena mereka full (aku pesannya juga mendadak sih), jadi diganti agak siangan. Aku konsultasi dengan Onny, Onny tidak keberatan asal sampai di tempat sebelum jam 12:00. Kuatir nggak nyampe kalau naik motor, karena jarak yang jauh, aku pesankan kurir mobil SMS, sehingga dari rumahku bisa langsung naik ke tol Perak.

Jam 11:30, Onny sms kalau paketnya belum sampai...aduh...aku deg-degan, kontak Richard, kata Richard masih di jalan. Aku maklum, karena daerah sana memang crowded. Puji Tuhan sebelum jam 12:00 Ayam Kodok sudah sampai ke kantor Onny.

Ayam, galantine dan sayur aku letakkan dalam 1 box, sedangkan kentang goreng dan saus serta saus sambalnya dalam tempat terpisah.

Terimakasih ya, On, semoga yang menerima berkenan :)

Ayam Kodok Onny Asri 21/12/11

Wednesday 21 December 2011

Order Borongan # 2 : Mbak Widhya

1giraffe1


Ini order dari mbak Widhya Endah di Krian, teman di Facebook untuk ulang tahun puterinya, Riri yang ke 7 tanggal 20 Desember 2011 kemarin.


01cc2

Mbak Widhya pesan cup cake dengan figurine animals,

01cc1

 puding lapis coklat dengan fruit cocktail,
01puding

dan ayam kodok....

01aydok

Figurinenya ada beberapa yang mirip dengan figurine Gaby, karena beberapa memang membuatnya barengan... Pesanan ini aku kirim ke Krian dengan menggunakan mobil SMS kurir. Foto foto lain ada di sini : http://www.flickr.com/photos/resepkeluargacinta/

Terimakasih banyak karena sudah mempercayakan hidangan ulang tahun Riri kepadaku, mbak Widhya dan selamat ulang tahun, Riri :)


 
Fondant Pig RiriFondant Owl Riri1cow0monkey
1bear1dogFondant Kung Fu Panda Riri1cow1

Tuesday 20 December 2011

Order Borongan # 1 : Maria

Fruity Japanese Cheese Cake Gabby


Ini order yang merubah seleraku pada strawberry :D

Sekitar pertengahan October aku dapat sms dari Maria Octaviyantie(yang belakangan aku baru sadar, adalah teman di FBku) yang tanya tanya kalau mau order cupcake seperti cupcake ultahnya Cinta. Aku tanya, untuk kapan, di jawabnya January tahun depan. Hah?? Masih lamaaa banget, pikirku, kalau deal sekarang kuatir ada perubahan atau barangkali aku ada keperluan kantor yang mendadak pada saat itu, namanya juga masih jadi pegawe :D

Ngobrol lama lama via sms...akhirnya sekitar akhir November sampai pada keputusan order tanggal 18 dan 19 December 2011 saja, karena ternyata sekolah, Gaby, puterinya Maria yang berulang tahun ke 3 belum libur.

Maria ingin membagi cupcake untuk teman teman sekelas Gaby. Themanya animals karena Gaby suka animals. Dimasukkan kedalam box mika satuan. Cakenya Cheese Cake dengan buah. Selain cupcake dan Cheese Cake, Maria juga minta Macaroni Schotel. Untuk keperluan ini, Maria dan suaminya sudah menyediakan box mika yang ukurannya persis banget untuk loyang alfoil ovalku.

Nah, malam itu, sepulang aku dari kantor dan belanja untuk orderan snack, Maria sekeluarga datang ke rumahku untuk mengantar box mika Macaroni Schotel. Itu pertama kali kami bertemu muka.

Ngobrol ngobrol, lalu Maria cerita kalau Gaby suka sekali makan strawberry dan dimakan begitu saja tanpa campuran apa apa. Aku awalnya nggak percaya...hihihi...maap,ya,Gab. Soalnya aku yang setua ini aja, nggak doyan strawberry kok anak 3 tahun doyan. Kebetulan aku habis beli strawberry. Aku ambilkan 1 dan ku berikan kepada Gaby. Dalam sekejap, buah itu sudah berpindah ke dalam perut mungil yang lucu. Wajah Gaby waktu makan strawberry juga biasa aja, nggak ada kesan kecut...santai dan nikmat banget. Trus aku tambahin lagi 1...sama, cepet banget dimakannya. Gaby mau lagi, aku kasih satu lagi...nggak berubah, tetep dimakan dengan nyaman. Maria senyum senyum dan bilang, kalau nggak di stop, 1 kotak strawberry juga bisa dihabiskan oleh Gaby. Aku dan Cinta melihatnya sampai melongo... Habis itu Gaby masih mau lagi...sayangnya karena aku beli hanya sejumlah orderanku besok pagi, dengan terpaksa aku tidak bisa memberi lagi. Sedih campur geli waktu Gaby menarik tanganku minta dibukain kulkas dan diambilin lagi. Aku bilang 'maaf ya, tante punyanya cuma sedikit'. Dan Gaby, namanya juga anak anak, sempat nangis bentar dan aku jadi nggak tega, tapi nggak bisa berbuat banyak.

Maria bilang, biarin aja, gpp, ntar pulang mampir beli strawberry sendiri (dan beneran, kata Maria malam itu mereka beli lagi dan habis oleh Gaby..hihihih). Nah, waktu itu aku janji pada Gaby, nanti kalau ultah, cakenya akan diberi strawberry yang banyak (dan kiwi, karena kata Mama Gaby, selain buah merah itu, Gaby juga suka Kiwi).

Janjiku pada Gaby aku tepati. Cheese Cake yang biasanya minim buah, atau bahkan tanpa buah sama sekali, hanya olesan Apricot Jam saja, aku beri white ganache, strawberry dan potongan kiwi seperti ini.

Fruity Japanese Cheese Cake Gabby


Sepulangnya mereka, aku dan Cinta masih terbayang bayang Gaby telap telep makan strawberry. Dan aku jadi penasaran, mau coba makan tanpa tambahan apa apa....ternyata...tetep asem, ibu ibu.. :D. Tidak mau menyerah, aku makan dengan garam buah, dan rasanya jadi much better deh.. Sejak itu, kalau ada strawberry sisa dekor, yang biasanya aku simpan di kulkas sampai lama lama dibuang karena busuk, selalu aku habiskan. Dengan garam buah, dengan kecap, dengan sisa cream...pokoknya dengan apa saja yang ada, yang penting buahnya kemakan. Karena kandungan vitamin C-nya itu loh..mencegah flu banget. Tapi anakku, biarpun dijanjiin hadiah, tetep nggak mau makan strawberry..hihihih..

Untuk cupcakenya, aku sebenarnya sudah niat nyicil figurinenya, karena waktunya masih panjang. Tapi ternyata karena kesibukan, baik di kantor maupun di rumah, lamaaaa, nggak selesai selesai.  Tapi puji Tuhan, akhirnya kelar juga. Hari Minggu tanggal 18 December sore, papa Gaby mengambil Cheese Cake dan cupcakenya dulu. Di tengah hujan deras, beliau membawa cakenya, kuiringi dengan doa, supaya sampai di tempat semua figurine tetap utuh :)

Mini zoo cupcake Gaby



Mini zoo cupcake Gabby


Senin pagi pagi banget, papa Gaby kembali ke rumahku untuk mengambil Macaroni Schotelnya yang sebagian masih panas karena baru keluar dari oven.

Macaroni Schotel Gabby

Di facebook, Maria bilang kalau dia yang biasanya nggak suka makan cake ber cream, kali ini suka dengan creamnya Cheese Cakeku..hihihi...ternyata kita sama sama berubah selera gara gara si Gaby ya...aku jadi mau makan strawberry dan Maria mau makan creamnya cake.

Akhir kata, terimakasih banyak ya...Tuhan memberkali kalian sekeluarga, dan semoga Gaby tumbuh besar, sehat, cerdas dan penuh kasih sayang seperti Papa dan Mamanya.

Foto foto cupcake lebih detail ada di sini : http://www.flickr.com/photos/resepkeluargacinta/

Devil's Food Cake Yin

Fruity Devil's Food Yin


Ini pesanan sisipan, dari Yin, Sumbawa, teman di BBG Bakul Rumahan untuk kakak sepupunya yang berulang tahun di Surabaya tanggal 18 December 2011. Aku sebut sisipan, karena sebenarnya tanggal 18 itu aku ada orderan lain, tapi Yin benar benar butuh kirim cake...ya wis :)

Fruity Devil's Food Yin


Yin mintanya Devil's Food Cake dengan ganache dan buah ukurannya 20cm saja. Minggu pagi itu aku kirim cakenya via SMS Courier.  Dan puji Tuhan, Yin bilang kakak sepupunya suka...

Fruity Devil's Food Yin


Thanks, ya, Yin...