Saturday, 6 January 2007

Kekian (Pork)

Bahan :

1/2 kg udang kupas, haluskan
1 1/2 ons kulit babi yang mengandung lemak / babi gemblong ( dirajang kecil)
100 gr terigu
3 butir bawang putih digoreng lalu dihaluskan
3 btr telor ( kalau kurang ditambah satu lagi)
1/2 sdt vetsin
1/2 sdt merica
1 sdt garam

semua bahan diaduk sampai rata
ambil sedikit dan goreng untuk dicicipi
setelah rasanya pas, masukkan ke plastik tahan panas, kukus sampa matang
simpan dilemari es dengan plastik atau tanpa plastik
kalau mau makan, potong sesuai selera lalu digoreng
* enak untuk campuran mie/bihun goreng atau capcay

4 comments:

Anonymous said...

Apakah udang bsa d ganti dg bhn laen?ayam misalnya?

Keluarga Cinta said...

Bisa...tapi jadinya texturenya agak keset gitu.

thanks for visiting ya..

dewi yapie said...

Mbak mau tanya, dimana ya beli daging babinya. Rumah saya di Sepanjang. Sampai sekarang nggak tau di pasar mana yang jual. Tq

Keluarga Cinta said...

@ Dewi :

beli dagingnya di Kertajaya, ada kios kecil di deretan Hartono Electronic yang lama trus digiling sendiri

tapi kalau nggak salah di Sinar Supermarket Jemursari (JS Plaza) juga ada yang sudah gilingan loh..

sayangnya, keduanya jauh dari rumahmu ya? :D