Ayam Oh a la @hannakeluargacinta232

Ayam Oh a la @hannakeluargacinta232

Boleh dibilang ini Swike kuah versi halal, tidak pakai kodok. Yang wajib ada adalah taoco. Dan ini Ayam Oh versi saya 😀

Bahan:

1 kg sayap ayam, potong jadi 2. Boleh pakai bagian ayam yang lain, tapi baiknya yang bertulang.

6 butir bawang putih iris tipis

6 bawang merah iris tipis

2 cm jahe rajang korek api

1 sdm munjung taoco

1,5 - 2 lt air

4 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin pekat

2 sdm saus tomat

1/2 sdt merica

2 sdm gula pasir

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Vetsin secukupnya

Gagang seledri

Pelengkap :

Seledri rajang kasar

Jeruk nipis

Cabe rawit gerus kasar

Bawang putih goreng

Cara membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai wangi. 

Masukkan taoco. Tumis sampai harum. Tambahkan air. Didihkan. Masukkan semua bumbu, gagang seledri dan sayap ayam. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. 

Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, seledri, perasan jeruk nipis dan cabe rawit. Nasi putih disajikan terpisah ya.

Rasanya harus manis, gurih, sedikit asam dan encer.

#ayamoh

#ayammasaktaoco 

#resepkeluargacinta