Menu yang bakal bikin nasi cepat habis 😀
Oseng Tahu & Kerang
a la @hannakeluargacinta232
Bahan :
1 buah tahu putih besar, potong potong, goreng sampai matang, sisihkan
100 gr kerang kecil, cuci bersih, peras
8 bawang merah iris tipis
6 bawang putih iris tipis
Cabe rawit, rajang miring
Cabe rawit utuh
Cabe hijau, rajang miring
1 tomat, iris iris
2 lembar daun jeruk, buang tulang daun
2 lembar daun salam, buang tulang daun
1 cm lengkuas, memarkan
Pete
5 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
Kaldu bubuk/garam secukupnya
Sedikit gula aren kalau suka
3 gelas air
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai wangi, lalu masukkan cabe.
Masukkan kerang, tumis sebentar
Masukkan tahu, tumis sebentar
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
Tuangi air, biarkan mendidih, masukkan kaldu bubuk dan gula aren. Masak sampai benar benar meresap. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tomat dan pete.
Aku suka kalau tahunya benar benar sudah menyesap bumbu, jadi selalu pakai air yang agak banyak. Setelah matang dan hangat, kuah akan terserap ke dalam tahu, jadi ketahui kapan waktu untuk berhenti memasak ya.
#resepkeluargacinta
#osengtahukerang
No comments:
Post a Comment