Manisan kolang kaling

Beberapa bulan yang lalu saya sering mengalami nyeri di lutut kanan, khususnya bagian belakang. Biasanya muncul di malam hari sebelum tidur, terutama kalau seharian saya sibuk. Jadi punya kebiasaan pakai koyok, minyak kayu putih, cream pijat atau kalau sudah tak tertahankan, sesekali minum obat. 

Sampai waktu puasaan kemarin, sering lihat tukang sayur membawa kolang kaling dalam kantong plastik kecil bersama bahan buat takjil lainnya, saya tiba tiba ingat testimoni @ulikroem kalau kolang kaling bagus buat persendian. Sayapun tertarik untuk mencoba dan membuktikan. 2 minggu rutin makan kolang kaling, puji Tuhan dan atas seijinNya nyeri lutut hilang! Jadi sekarang saya rajin nyemilin kolang kaling rebus 😁

Kalau dapat kolang kaling yang asem, direndam dulu dengan air cucian beras selama 30-60menit, setelah itu cuci bersih sampai tidak berlendir. Rebus dengan sedikit gula dan sedikit pewarna. Ukurannya terserah selera ya. Kalau saya untuk 1kg kolang kaling, saya pakai 5 sdm gula dan 2 tetes pewarna makanan, rasanya tidak terlalu manis, tapi saya butuh manfaat kolang kalingnya bukan gulanya, jadi it is OK. Rebus yang lama dengan api kecil sampai air berkurang. Dinginkan lalu simpan di kulkas. Nikmati anytime. Kabari kalau sudah terasa manfaatnya ya 😁

#resepkeluargacinta 

#manisankolangkaling