Dari kapan hari ngidam makan sambel goreng ini. Karena masih belum bisa ke pasar, saya pesan krecek sama tukang sayur keliling, tapiiii, bolak balik pak sayur libur, kalau pas jualan, lupa bawain pesanan saya dan baru dibawain kemarin😐
Sambel goreng ini tidak pakai kacang tolo karena saya nggak suka kacang tolo. Pakai kentang, tahu, putih telur dan pete saja, karena kebetulan punyanya itu 😁
Sambal goreng krecek
@hannakeluargacinta232
Haluskan :
12 bawang merah
5 bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
4 butir kemiri
Cabe rawit kukus
Cabe merah kukus
2 kotak kecil terasi
Bahan :
200 gr krecek kering
2 butir kentang potong kecil, goreng
1 tahu putih besar, potong kecil, goreng
Putih telur rebus/kukus, potong kecil
200 cc santan instant
1000 cc air
Pete
Cabe rawit
1 tomat besar, cincang
2 cm Lengkuas, geprak
2 batang serai, geprak
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 keping gula jawa
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Cara membuat :
Tumis bumbu halus, tomat, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi dan matang
Masukkan tahu, kentang, telur, cabe rawit, air, santan, masak sampai mendidih
Masukkan bumbu bumbu dan krecek. Masak sampai krecek empuk dan kuah tinggal sedikit. Koreksi rasa. Terakhir masukkan petenya.
Pilih kreceknya yang tipis biar cepat empuk. Kalau kreceknya tebal, masaknya lamaaaa 🤭
#resepkeluargacinta
#sambelgorengkrecek
No comments:
Post a Comment